Escondidinho Rosa!

Olá pessoal!!

Estou investindo em uma vida mais saudável, então andei procurando umas receitinhas na internet fáceis e nutritivas e encontrei várias, hoje vou mostrar a vocês o escondidinho de carne moída rosa!

Minha foto não ficou perfeita, ok. kkk

Essa receita peguei no site da GNT do programa "Socorro meu filho come mal". Para ver o vídeo da receita clique aqui.


Ingredientes:

• 1 kg de carne moída 
• Azeite
• Cebola 
• Alho
• Sal 
• Pimenta 
• 1 xícara de beterraba cozida
• 2 xícaras de aipim cozido 
• Queijo parmesão (para gratinar) 

Modo de preparo:

1.  Em uma panela, refogue a cebola e o alho com a carne moída. Ajuste o sal, a pimenta e reserve.
2.  Em um liquidificador ou processador, bata o aipim com a beterraba cozida e, se preferir, um dente de alho até formar um purê rosa homogêneo. Tempere com sal e reserve.
3.  Em um refratário ou forma, comece a montagem: faça uma camada generosa de carne moída e cubra com o purê rosa. 
4. Salpique parmesão ralado e leve ao forno médio por 20 minutos ou até dourar e gratinar o purê. 
5. Se preferir, cubra com filme plástico ou tampe o recipiente e leve para o congelador. 

Abraços e boa sorte! =P